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公司簡介

海南華裕茂供應鏈管理有限公司

海南華裕茂供應鏈管理有限公司成立于2019年1月,是我省某知名民營集團實際控制的供應鏈管理及投資平臺公司。
集團成立于2003年,下屬主要子公司共有46家,是我省知名民營企業。集團總資產達90多億元,現有員工4500多人,集團年營業額達78億元。集團是海南省大型重點骨干企業,先后獲得2018年海南省企業納稅信用A級企業、2019年海南省10強民營企業、國家重點扶持的100家建材企業、全國發展循環經濟先進單位、全國第二批綠色工廠等榮譽稱號。
海南華裕茂供應鏈管理有限公司作為專業的供應鏈管理及投資平臺公司,主要經營業務是承擔省內外水泥、煤炭、鋼筋等建材企業上下游原材 [詳細信息]

主廚 相同職位

職位類型 全職 工作地點 1、海南省  海口市    
學歷要求 中專 專業要求
工作經驗 五年以上 第二專業
年齡要求 28-45歲 性別要求 不限
招聘人數 2人 工資待遇
外語要求 發布日期 2021-09-26
截止日期 2021-10-18
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詳細要求

崗位職責:
1、精通本崗位業務,熟悉職工食堂廚房的各項工作,嚴格檢查督促廚房員工的操作流程,發現問題及時糾正,確保飲食質量;
2、制訂每周菜譜,核對食品采購、供應的情況,加強成本控制,掌握盈虧情況,降低成本,合理安排出品;
3、嚴格區分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹飪方法,保證烹調菜品的風味與質量;
4、擅長川湘、粵等菜系,有自己的專業特色菜,研究開發菜肴新品,增加品種,創造有華盛特色的飲食和風味;
5、負責食堂接待餐、管理人員用餐及部分員工餐等的加工制作;
6、嚴格執行食品安全法,保證食堂的食品衛生安全,處理客人對菜肴的投訴,確保菜肴品質;
7、完成上級交辦的其他工作
任職要求:
1、中專及以上學歷,五年以上廚房及管理經驗,有星級酒店及個體高級別餐廳同崗位背景優先考慮;
2、熟悉多種菜式烹飪技巧,有較強的食品安全衛生意識;
3、身體健康,吃苦耐勞,具備良好的服務意識、團隊意識和創新意識;
4、年齡:35-45歲;
5、工作時間:排班制

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